用人单位不签劳动合同,用人单位未缴纳失业保险

职工与用人单位之间的失业保险争议属于劳动争议(而非行政争议)范畴，应按劳动争议的有关规定处理。比如，根据社会保险费征缴的有关规定，职工应缴纳的失业保险费由所在单位从本人工资中代扣代缴，如果我认为单位的代扣代缴行为不符合法律规定，与单位发生纠纷。

《劳动法》和《企业劳动争议处理条例》是处理劳动争议的法律依据。根据规定，劳动者与用人单位发生失业保险争议时，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁不服的，可以向人民法院提起诉讼。